Category Archives: Recepten

Grilled shrimpy Tsteak

Grilled Shrimpy T-Steak

Benodigdheden

- T-steak of normale steak (150 gr)
- Sojablokjes
- 5 flinke garnalen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C.
Snij eventueel vet van de steak af. Gril de steak langzaam in de oven, circa 5 min voor medium.
Snij ondertussen sojablokjes in stukjes en pel de garnalen.
Zet de garnalen en de sojablokjes in de gril als het vlees nog zo’n 10 min te gaan heeft.
Serveer met een slaatje met rauwe paprika’s.

Voeg eventueel een yoghurtsausje toe:
Sla een beetje yoghurt (circa 3 eetlepels) los met een eetlepel water.

 

 

Stuffed Aubergine

Stuffed Aubergine

Benodigdheden

- 1 aubergine
- 1 el rode uit gesnipperd
- 1/4 groene paprika in blokjes
- 1/4 bakje champignons in stukjes
- 1 tomaat (pitjes verwijderd) in blokjes
- 1/2 teen knoflook geperst
- 1 el Boursin Cuisine light
- 120 gr rundertartaar
- oregano
- peper en zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C.
Kook de aubergine 5 minuten, halveer in de lengte en hol het vruchtvlees ui. Snij het vruchtvlees vervolgens fijn.
Fruit de ui en paprika in 1/2 el olijfolie, samen met de knoflook.
Voeg de champignons, het vruchtvlees, oregano en de rundertartaar toe en bak het geheel circa 5 min.
Meng de Boursin en tomaten door het groentenmengsel en breng op smaak met peper en zout.
Leg de aubergine helften in een ingevette ovenschaal en vul ze met het mengsel. Laat 20 min garen in de oven.

SMAKELIJK!

mixed-pancake-chicken

Mixed Pancake Chicken

Benodigdheden

- 1 zakje VITADIS Afslank Totaal pannenkoek naturel
- 40 gr kipfilet in reepjes
- 1 el Boursin Cuisine light
- 1 el ui gesnipperd
- 1/2 teen knoflook geperst
- 1/2 bakje champignons in stukjes
- 2 el olijfolie

Bereiding

Kruid de kipfilet met zout en peper.
Bak de ui samen met de knoflook en champignons circa 3 min in 1/2 eetlepel olijfolie.
Voeg de kipfilet toe en bak nog circa 5 min.
Voeg de Boursin toe en laat nog circa 2 min doorwarmen tot deze gesmolten is.
Bak ondertussen de pannenkoek in een anti-aanbakpan met 1,5 eetlepels olijfolie.
Beleg de helft van de pannenkoek met het kip-champignonmengsel.
Bestrooi met peterselie en klap de pannenkoek toe.

SMAKELIJK!

cheese omelette

Cheese Omelette Veggy

Benodigdheden

- 1 zakje VITADIS omelet kaas
- 1 stengel bosui
- 50 gr geroosterde paprika (uit pot)
- 1/2 wortel
- 1/4 courgette
- 1/4 Spaanse peper
- 2 el olijfolie
- 50 gr rucola sla
- zeezout
- nootmuskaat

Bereiding

Meng de inhoud van het VITADIS omelet kaas zakje met 60ml koud water en roer deze tot een egale massa.
Snij de bosui in ringen. Snij de paprika, wortel en courgette in stukjes en hak de Spaanse peper fijn.
Verhit 1 el olijfolie in een pan en bak hierin de omelet.
Verhit in een andere pan de rest van de olijfolie en bak hierin de groenten en de Spaanse peper kort aan.
Voeg de rucola sla toe en warm kort mee tot het gaat slinken.
Breng op smaak met nootmuskaat en zeezout.
Beleg de kaasomelet met het roerbakmengsel.

SMAKELIJK!